Hệ thống nhà hàng Việt Phố được biết đến với danh xưng “Đệ nhất hải sản” chốn Sài Thành bởi nơi đây phục vụ hải sản tươi sống bắt trực tiếp từ hồ ngay tại nhà hàng. Hải sản tươi ngon, chất lượng ổn định kết hợp với nguyên liệu hảo hạng do đầu bếp tự tay lựa chọn khiến thực khách khó lòng quên được Việt Phố dù chỉ một lần ghé đến.

Những món ăn làm nên tên tuổi của Việt Phố như  heo tộc, xôi le le, khô mực chiên mắm nhĩ, bò mỡ cuộn cải xanh, tôm hùm 3 món (xốt Atiso), lẩu cua rào bánh đa, cua rang muối kiểu xưa, tôm tích hấp mì, tôm càng Tứ Xuyên, tôm baby rang muối tỏi ớt Hong Kong... được chế biến qua bàn tay các đầu bếp nổi tiếng có kinh nghiệm lâu năm trong ngành ẩm thực.